HoyRecomiendo – Chicha el restaurant en Arequipa
August 20, 2009 by Martin Ribeyro
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Sábado 08 de agosto mi segundo día en Arequipa, casi son las tres un poco tarde para almorzar pero más vale tarde que nunca reza un dicho y si es para comer cualquier hora es buena….Santa Catalina 210 interior 105 a pocas cuadras de la Plaza de Armas lugar para comenzar como diría nuestro amigo Gastón una nueva Aventura Culinaria ….o mejor dicho un Hoy Recomiendo..el lugar: “ CHICHA” así es el nombre del restaurante y ya muchos sabrán y para quienes no lo saben el dueño no es otro que el gordito que aparece en los comerciales de banco, cervezas y otro… si… ese mismo Gastón.
Como todo restaurante de moda, pues si no hiciste reserva tienes que esperar entre 20 y 30 minutos para que la anfitriona te consiga una mesa…una vez que te instalan el mozo amablemente te ofrece un aperitivo, no gracias no tomo!!! Así que tráeme una chicha morada bien heladita, después de 5 minutos te traen unos panecillos dizque hechos a base de maíz morado con una mantequilla con unas hierbas que la verdad sabía muy bien… hora de pedir la entrada me anime por unas conchitas a la parrilla en jugo de Lomo Saltado….Bravazasss!!!!…el costo 19 soles después de saborear tocaba pedir El Plato de fondo… ya pues si estoy en Arequipa mínimo algo típico así que me anime por un “TRIPLE” (Chicharrón, rocoto relleno con pastel de papas y Ocopa) buena combinación aunque el pastel de papas pudo ser mejor…precio 32 soles…..si aun te queda espacio.. “Los Buñuelos a la Arequipeña” (en buen cristiano picarones) a 10 soles.
Con la barriga llena y la billetera vacía, me retiro pensando que mañana Domingo me toca ir a comer Adobo …hasta la próxima….
Editor – PeruInside.com
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Caramba!!! vaya trabajito el de estar degustando semejantes manjares, a ver si nos apuntamos en el lugar que te comente! un abrazo nuevamente y gracias por el exelente dato.
Saludos.
mmmm de tanto solo ver los platos se me hace agua la boca. Al llegar a Peru
tendre q ir a Arequipa a conocer y a probar estos platos q se ven para chuparse los dedos. Gracias por el aviso.
no puede ser!!!! de leer y ver se me hizo agua la boca…qué bárbaro !! y yo aquí lejos de Perú….buen dato Martin..gracias….
Me parece una buena alternativa ya que esto nos hace conocer nuevas alternativas. Suerte y sigue adelante.
Q buen dato Martin, ahora q se de ese lugar no dudare en visitarlo la proxima vez que me de una vuelta x Arequipa!
esta amena, divertida diria yo y franca por lo de los precios, aunque me gustaria leer un poco mas de los sabores que pruebas a que saben, que parece, cantidad suficiente?, el ambiente del restaurante, gente que va, etc.
estas nuevas combinaciones de sabores son mejores que las tradicionales?
Muy provocativo y tentador,gracias martin por el dato va ser motivo para visitar una vez mas arequipa, y una buena alternativa para aprender mas de la variada y rica gastronomia arequipeña.
Bueno se ve muy bueno, pero el tamaño de ese triple es un insulto para la generosidad con la que estamos acostumbrados a consumir en cualquier otra picanteria….
Ese panzon se fue a comer comida arequipena en miniatura, gaston al guaton acurio mas grande son sus platos que su comida y la calidad un poco mas en la ocopa y usa huevos de codorniz, realmente pesimo para ser comida de la blan ca ciudad, no recomendable
Pesimo, el piedras gordas esta recomendando un lugar donde dan comida para ver con lupa, el triple parece una entrada de cualquien picanteria de arequipa, pero para gustos y colores
Los picarones se “parecen” alos buuelos arequipeños pero no son para nada iguales; sino mira los ingredientes de los buñuelos de arequipa:
Recetas
Buñuelos
* Ingredientes:
1 kl. Harina sin preparar
2 Cucharadas de levadura
3 Tazas de agua
3 Cucharadas de anís
2 Cucharaditas de sal
1 Cucharadita de azúcar
Aceite y miel de caña
mientras que los del peru son:
hecho con masa de harina de trigo mezclada con zapallo y en ocasiones camote y bañados en chancaca.
Por otro de mar como los de la foto de entrada en un local de comida arequipea?, bueno para eso mejor no venir a arequipa sin duda una ciudad de puerto era el lugar indicado.
Y espero la chicha que te hayan dado sea una de “jora” la chicha tradicional de aqp que es un trago suave muy rico, si te dieron chicha morada en arequipa la verdad creo que no fué para nada una incursión en la gastronomia local
Hola camagueyyyy, lo que pasa es que el cuy gordo se fue a comer comida para ver con microscopio, para la proxima la ardilla vieja mejor se va a comer unos picarones de la tia tota
HOLA MARTIN, PERO NO DEJES DE RECONCOER QUE EN EL JAYARI ESTA LA MEJOR COMIDA TIPICA,NUESTRO ROCOTO NO TIENE COMPARACION
no saben la relaidad q se vive en ese restaurante no pagan asus tarbajadores son explotadores,averiguen por q se van susu trabajadores gracias